Biscotti alle bacche di Goji e gocce di frutta.

Oggi uniamo alle gocce di frutta, le qualità benefiche delle bacche di Goji.
Maggiori informazioni le troverete sul sito cliccando sull'immagine che trovate qui a sinistra. mentre <QUI> trovate il nostro post.

Vi proponiamo dei biscotti molto semplici e veloci da preparare, all'impasto abbiamo unito le bacche di Goji, note per le loro proprietà benefiche e le gocce di frutta.


Ingredienti per circa 15-20 biscotti

• 100 gr burro o margarina Vallè
• 280 gr farina
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 2 uova
• 120gr zucchero 
• Bacche di Goji
• Gocce di frutta ai frutti di bosco 

Mettere in ammollo in acqua per circa 15 minuti le bacche di Goji.

In una terrina mettete la farina con il lievito, le uova e lo zucchero, iniziate a miscelare con una forchetta, unire poi la margarina , formare un composto compatto e  omogeneo.

Unire le gocce di frutta e le bacche sgocciolate e lavorare ancora per pochi minuti

Far riposare per circa 30 minuti.

Formare con le mani dei biscotti di forma rotonda, a piacere inserire ancora qualche goccia e bacca.

In forno a 180° per circa 15-20 minuti.

Buona pausa!:)