In tavola oggi portiamo un delizioso rotolo di spinaci!! Noi lo abbiamo farcito abbondantemente con la verdura se voi preferite fate proporzioni diverse fra spinaci prosciutto e provola!
Ingredienti
5 uova
2 fette di prosciutto cotto
4 fette di provola
500 gr spinaci
formaggio grattugiato (Parmigiano o Grana)
sale e pepe q.b.
Preparazione
Lessare gli spinaci e farli raffreddare.
Iniziare facendo la frittata, sbattere in un piatto capiente le uova, il formaggio, regolare con sale e pepe e cuocere in una padella antiaderente con un filo d'olio extravergine.
Quando la frittata sarà pronta farla raffreddare, poi farcire con spinaci, fette di provola e prosciutto cotto.
Avvolgere delicatamente, chiudere con della carta forno e lasciar riposare circa 15 minuti.
Passare in forno per circa 20 minuti, togliere dal forno quando non sarà più troppo caldo fare delle fette e servire con dell'insalata mista.
Buon appetito!
0 commenti:
Posta un commento