Oggi vi proponiamo il Rosti di patate! E' una ricetta tipicamente svizzera, contorno, antipasto o stuzzichino questo lo decidete voi. Noi ve la presentiamo in maniera molto semplice, ma alle patate potete unire diversi ingredienti, zucchine, speck....o altro ancora!
Ingredienti
10 Patate
3 cucchiai di Formaggio grattugiato (Parmigiano o Grana a piacere)
rosmarino
olio extra vergine d'oliva q.b per friggere
sale q.b
pepe q.b
Preparazione
Sbucciare e tagliare le patate a Julienne con la grattugia.
In un recipiente unire il formaggio grattugiato, il rosmarino, sale e pepe q.b.
Con un cucchiaio dare la forma della frittella aiutandosi con una forchetta, immergere in olio bollente e lasciar dorare.
Da mangiare ancora calde !!!
Buon appetito a tutti!!
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