lunedì 12 ottobre 2015

Ciambella integrale con yogurt magro e noci di zia Ely!



Eccoci di nuovo qui con una ricetta che va bene per tutti, sia per i golosi, sia per chi cerca energia e anche per chi sta sempre attento alla linea. 
La nostra amica Eleonora poi conclude questa ricetta con la tostatura delle fettine di dolce!! Un'ottima idea per avere un dolce più digeribile! 

Ingredienti
3 uova medie
110 gr di zucchero di canna
2 vasetti yogurt bianco magro
1/2 vasetto di olio di girasole o mais
300 gr di farina
1 bustina di lievito per dolci
5 noci (o mandorle)

Procedimento
Mescolare le 3 uova con lo zucchero, rendere il composto spumoso, aggiungere poi i vasetti di yogurt e continuare a miscelare.
Aggiungere mezzo vasetto di yogurt riempito con l'olio.
Setacciare la farina con la bustina e versare il tutto al composto delle uova.
Unire le noci sminuzzate.
Mettere in forno preriscaldato per circa 35-45 minuti a 180°.
Quando sarà cotto, sfornare lasciar raffreddare, tagliare a fette e infornare nuovamente per circa 5-10 minuti , la tostatura ci permette di rendere il nostro dolce più digeribile.
Buon appetito!!

1 commenti:

consuelo tognetti ha detto...

Bello rileggervi e con una delizia a cui non saprei proprio resistere :-P A presto!

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