mercoledì 30 aprile 2014

Insalata di mozzarella e olive!


La mozzarella è un formaggio fresco a pasta filata originario della Campania, il sapore varia in base al latte usato. Estremamente versatile come alimento oggi ve lo proponiamo in una versione veloce da preparare da servire come antipasto o come secondo. 

Ingredienti
1 Mozzarella di ottima qualità (se vi piace il sapore deciso optate per la mozzarella di Bufala Campana altrimenti il classico Fiordilatte)
100 gr olive verdi denocciolate.
olio extravergine d'oliva q.b.
sale e pepe nero q.b

Preparazione
Tagliare a tocchetti la mozzarella e lasciarla sgocciolare per circa un'ora.
In un piatto mettere i tocchetti, le olive, un filo d'olio extravergine, il sale e il pepe q.b., portare in tavola e buon appetito! 

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