mercoledì 5 febbraio 2014

Ciambella al limone di zia Merilyn!


Nelle giornate di pioggia come questa amiamo regalarci una pausa dolce dolce!! Zia Merilyn ci ha portato in ufficio la sua ciambella...come si può resistere?? 

Ciambella di zia Merilyn
Ingredienti
2 uova 
2 tazze zucchero
1 tazza di latte
1/2 tazza di olio di semi di girasole
370 gr. farina 00 
1 bustina di lievito per dolci
scorza grattugiata di limone
succo di 2 limoni
burro q.b per imburrare lo stampo

Preparazione
In una ciotola a sponde alte montare a neve i due albumi.

In un altro recipiente unire lo zucchero, il latte, l'olio e amalgamare per circa un minuto. Unire poi i tuorli e continuare a mescolare.
Grattugiare la scorza del limone, il succo di due limoni e versare la farina setacciata con il lievito.
Quando il composto sarà ben amalgamato unire delicatamente gli albumi, continuare a mescolare per un minuto circa.
Imburrare e infarinare lo stampo, versare il composto e cuocere 180° per circa 40 minuti. (fare sempre la prova stuzzicadenti).


Buon appetito!!

1 commenti:

Memole ha detto...

Che buona!!!

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