mercoledì 4 dicembre 2013

Melanzane a cubetti!!



Oggi vi presentiamo un contorno che si può accompagnare con tutte le pietanze, sia col pesce che con la carne. In realtà può essere anche un ottimo piatto che sostituisce il secondo, dopo un buon primo piatto!

Ingredienti
3 melanzane 
olio extra vergine d'oliva
prezzemolo
pepe bianco
sale q.p

Preparazione
Lavare accuratamente e tagliare le melanzane a tocchetti con la buccia


.
In una padella versare dell'olio per friggere e quando sarà pronto immergere le melanzane.



Lasciarle asciugare su della carta assorbente.

Preparare su un piatto del prezzemolo sul quale metteremo i nostri cubetti di melanzane che avremo regolato con sale e pepe.



Buon contorno!!

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