giovedì 18 luglio 2013

IL RISTORANTE PIU’ GRANDE DEL MONDO


Lo sapevate che...


Si chiama “Il Dragone Reale” ed è il ristorante più grande del mondo; può ospitare oltre 10mila persone al giorno (capienza: 5mila posti a sedere) a e per questo ha oltre 1000 dipendenti. 

Aperto nel 1991 a Bangkok ed è diventato una vera e propria attrazione turistica.

Il locale, richiama un’architettura cinese antica, basata principalmente sul legno, i camerieri per spostarsi da un tavolo ad un altro, corrono su patini a rotelle per velocizzare la consegna dei piatti ai numerosi clienti. 

La cucina è orientale, cinese e thailandese. Interessanti le specialità tra le quali spiccano i “Moo Satay”, spiedini di maiale le “Phat Phak Puam Mit”, verdure saltate in latte di cocco. La cena è accompagnata da un sottofondo musicale di musica etnica Da sottolineare alcune curiosità come l’utilizzo per mangiare del solo  cucchiaio, infatti viene considerata cattiva educazione mangiare con la forchetta, che serve solo a spingere il cibo nel cucchiaio. I coltelli vengono usati raramente anche perché la carne viene servita sempre a piccoli pezzi. 



ALCUNI NUMERI
Cucina 740 mq., uffici 3.720 mq., parcheggio 13.372 mq., posate utilizzate/giorno 17.500 paia, piatti/giorno 21.500, personale totale 1.000 unità, cuochi 322 unità, posti a sedere 5.000


L DRAGONE REALE
Bangkok Thailandia
35/222 M.4 Bangna - Trad Rd. Bangn Bangkok 10260 Thailand 
sito www.royal-dragon.com
email dragonman@royal-dragon.com

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