lunedì 15 luglio 2013

Calamarata al sapore di mare arricchita con Skaj's.


Tipico piatto estivo, che ci riporta al profumo del mare e delle vacanze.
Nel condimento abbiamo sostituito il sale e arricchito di sapore con il preparato al profumo di pesce Skaj's.


http://www.skajs.com/










Ingredienti per 4 persone.
360 gr pasta Calamarata
3 zucchine
2 filetti di salmone
2 cucchiai di gamberetti sgusciati
6 pomodorini pachino
olio extra vergine d'oliva
sale q.b.
cipolla uno spicchio
4 cucchiaini preparato pesce Skaj's
pepe bianco q.b


Preparazione
In una padella mettere un filo d'olio e uno spicchio di cipolla coi pomodorini tagliati a pezzi e cuocere qualche minuto.

Aggiungere le zucchine tagliate a cubetti e lasciare sul fuoco fino a quando si sarà tutto amalgamato. 



A questo punto adagiare i filetti di salmone, i gamberetti,e il preparato Skaj's.


A cottura ultimata con una forchetta sminuzzare il salmone in modo da incorporarlo al resto del condimento.



In acqua bollente salata cuociamo la pasta, scolare al dente per poi passarla nella padella col pesce e le verdure e lasciar andare per 2-3 minuti circa.


Servire in tavola, spolverare con pepe bianco e ...buona estate! :)






1 commenti:

Manuela e Silvia ha detto...

Buonissima questa calamarata: il pesce è il suo condimento ideale, meglio se poi arricchito da verdurine e spezie :)
bacioni

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