martedì 25 giugno 2013

Cupcakes arcobaleno ... senza uova e burro.






Ingredienti per circa 12 cup

300 gr farina
250 gr zucchero
400 ml latte
1 bustina lievito per dolci
scorza grattugiata di limone 
un pizzico di sale
coloranti alimentari



Preparazione

In una ciotola setacciate tutti gli ingredienti solidi: farina, zucchero, lievito, sale,limone grattugiato e mescolate. 




Versare  il latte amalgamando l’impasto in modo da non formare grumi.



Formato il composto, versatelo in ciotole diverse e aggiungete in ogni recipiente un colorante diverso, in modo da ottenere cupcakes di diversi colori.










Riempite i pirottini per 3/4 circa, infornate e cuocete a 180° per circa 15/20 minuti (fate la prova dello stecchino per testare il livello di cottura).









Procedete poi con le decorazioni. Noi abbiamo usato la pasta di zucchero e il miele per assemblare le diverse parti (occhi, fiorellini...) e il risultato è stato davvero molto...colorato!









Un simpatico gufetto...




oppure...il muppet che mangia il biscotto...



o un'intera tribù di personaggi colorati...scegliete quale vi piace di più!




Buona pausa dolce! :)




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