mercoledì 1 maggio 2013

La pizza più grande del mondo

La pizza più grande del mondo


Il 13 dicembre scorso un gruppo di cuochi ha battuto a Roma il record per la pizza rotonda più grande del mondo. La pizza aveva un diametro di ben 40 metri, battendo il record precedente registrato in Sud Africa, con una pizza di diametro di 37,4 metri.

I pizzaioli (Dovilio Nardi, ideatore dell’evento, Andrea Mannocchi, Matteo e Marco Nardi, e Matteo Giannotte) hanno dovuto lavorare per 48 ore di seguito per lavorare alla pizza che hanno scelto di chiamare “Ottavia”, in omaggio alla moglie del primo imperatore romano Ottaviano Augusto.
La gigantesca pizza ha anche la caratteristica di essere realizzata completamente con farine prive di glutine, per sensibilizzare sul problema della celiachia, che in Italia colpisce più di 135.000 persone, ma la percentuale di italiani colpiti starebbe aumentando nel tempo.

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