lunedì 13 maggio 2013

Funghi su un letto di patate



Ingredienti


800 gr. patate 
500 gr misto funghi
200 gr formaggio fontina
sale q.b
aglio
olio extra vergine d'oliva q.b
pepe nero a piacere

Lessare e schiacciare le patate, condirle con olio e sale.

Disporre su un vassoio le patate schiacciate, intanto mettere a trifolare in padella i funghi con uno spicchio d'aglio e un filo d'olio. 


A cottura ultimata disporre i funghi sul letto di patate e se volete una spolverata di pepe nero a piacere.

Far sciogliere il formaggio e versarlo sui funghi.

Servire in tavola e buon appetito :)


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